Porque la Calabaza es antioxidante

Alimentos Saludables

Porque la Calabaza es antioxidante. Su suave dulzor y la facilidad con que se digiere convierten a la calabaza en una hortaliza muy reconfortante en los meses fríos, su temporada natural. Posee, además, un gran poder nutritivo.

Junto a hidratos de carbono (6,5%) que al asimilarse lentamente evitan los altibajos de glucosa, aporta buenas dosis de las tres vitaminas antioxidantes (A, C y E) y de varias vitaminas del grupo B. Puede rallarse y añadirse cruda a la ensalada.

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