Lo bueno y lo malo de las carnes rojas

Las carnes rojas, si, las carnes, aquellos alimentos que mucha gente está dejando de comer, me refiero a los vegetarianos, y qué decir de los veganos. Estos últimos hablan muy mal del consumo de las carnes rojas, por ello, que mejor que saldar nuestras dudas, conociendo lo bueno y lo malo de ingerirlas.

Lo bueno para la salud de las carnes rojas

No todo es malo en consumir carnes rojas, ello porque estas son ricas en proteínas, en hierro, en vitamina B12. Es cierto, estos nutrientes también están presentes en otros alimentos, pero las carnes rojas los contienen en niveles elevados.

Lo malo de las carnes rojas para la salud

Entre las cosas que no nos benefician, está el hecho, que poseen hipoxantina, es decir, una sustancia con fuertes propiedades estimulantes, que es capaz de crearte dependencia si la consumes con regularidad, a tal punto, que si estas en ese grupo, al dejar de comerla sentirás sensación de malestar general y cansancio.

Si comes en exceso carnes rojas, también tendrás problemas cardiovasculares, colesterol alto y obesidad.

Como consumirla adecuadamente las carnes rojas

Lo más conveniente es consumirla una o dos veces por semana, nada más. Pero si me preguntas a mí, te recomiendo comer pescado en vez de carne roja, ya que posee los mismos nutrientes y es mucho más saludable para tu organismo.