Mejores alternaticas naturales a la Azucar

El azucar hace mal, y estos tips anti azucar, te lo demostrarán, por ello, debes comer con menos azucar, de ahi, estas alternativas naturales a la azucar son la mejor manera de comenzar a cuidar tu salud.

Prueba la estevia: es el principal endulzante natural. Se puede usar fresca o seca para poner en bebidas naturales o infusiones. Sus glucósidos son mil veces más dulces que la glucosa, pero hay a quien que no le gusta su sabor con un aroma similar al regaliz.

Frutas deshidratadas: estos alimentos, además de proveer de sabor dulce, son auténticos concentrados de nutrientes. Los dátiles, por ejemplo, son ricos en aminoácidos, los orejones, en hierro, y los higos, en calcio.

Azúcar de coco: es otra alternativa saludable que se obtiene de la flor del coco. Tiene un índice glucémico muy bajo (no provoca subidas bruscas de glucosa en sangre) y tiene un aroma embriagador. Es adecuado para las preparaciones que necesitan volumen como tartas y pasteles.

También con hortalizas: es interesante aprender a hacer preparaciones con verduras dulces, raíces y tubérculos. Por ejemplo, usar zanahoria rallada, calabaza asada, chirivía al vapor, patatas o boniatos cocidos...

Un reto con uno mismo: podemos comprometernos a reducir poco a poco la cantidad de azúcar y endulzantes en nuestra alimentación diaria. Retíralos gradualmente del café, las infusiones, los postres o las meriendas y el paladar se adaptará a los sabores naturales de los alimentos. Sabrás que lo has conseguido cuando encuentres empalagoso algo que antes te parecía normal.